Skripsi

Implikasi Kenaikan Harga Minyak Goreng Terhadap Usaha Mikro Di Kecamatan Kalidoni Kota Palembang

---

MUHAMMAD ARIF. Implikasi Kenaikan Harga Minyak Goreng Terhadap
Usaha Mikro di Kecamatan Kalidoni Kota Palembang. Dibimbing oleh RAHMI
HIDAYATI dan NUR AZMI
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi implikasi dari
kenaikan harga minyak goreng terhadap pelaku usaha mikro, untuk
mengidentifikasi strategi penjualan apa yang menjadi pilihan pelaku usaha mikro
untuk mensiasati dari kenaikan harga minyak goreng.
Penelitian ini telah dilakukan di Kecamatan Kalidoni Kota Palembang pada
bulan Februari 2023. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
metode Purvosive sampling. Penentuan lokasi dilakukan secara sengaja dengan
pertimbangan bahwa Kecamatan Kalidoni memiliki tingkat kepadatan penduduk
yang sedang dari Kecamatan lain yang ada di Kota Palembang.
Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat beberapa implikasi dari
kejadian naiknya harga minyak goreng terhadap pelaku usaha mikro yaitu dari
biaya produksi yang tentunya harga minyak goreng menjadi mahal yang berkisar
dari Rp22.000,00-Rp25.000,00 selanjutnya dari produksi yang juga harus
dikurangi yang pada saat sebelum pandemi bisa mencapai 600 pcs, pada saat
pandemi hanya mencapai dibawah 300 pcs. Terdapat beberapa strategi yang
diterapkan para pelaku usaha mikro untuk mensiasati dari kenaikan harga minyak
goreng terhadap usaha yang mereka jalanankan diantaranya yaitu dengan
mengurangi jumlah produksi harian yang menjadi pilihan keseluruhan responden dalam penelitian ini, selanjutnya dengan tidak menaikan harga produk namun
disiasati dengan mengurangi ukuran produk dan bahan baku yang digunakan agar
mengurangi besarnya biaya produksi yang dikeluarkan, lalu ada sebagian kecil
dari pelaku usaha mikro ada yang terpaksa harus menaikan harga produk mereka
namun dengan tidak mengurangi kualitas produknya, dan terakhir mereka tidak
memproduksi salah satu menu produk mereka yang harga bahan baku produk
tersebut sedang naik.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

SKR FPS 78

Penerbit

Palembang, Sumatera Selatan : FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS IBA., 2023

Deskripsi Fisik

xvi + 61 hal. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar