Skripsi
ANALISIS KINERJA KARYAWAN BAGIAN RESEFSIONIS, HOUSE KEEPING, FOOD DAN BEVERAGE DI DALAM MELAKSANAKAN STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP) PADA IMARA HOTEL PALEMBANG
Kinerja merupakan hasil kerja atau karya yang dihasilkan oleh karyawan yang menjadi tolak ukur untuk berhasil atau tidaknya sebuah perusahaan. Kemampuan SDM atau karyawannya dalam menjalankan tugas-tugas yang diberikan sehingga karyawan dituntut untuk selalu mampu mengembangkan diri secara proaktif dalam suatu perusahaan akan menentukan keberhasilan suatu perusahaan. Kinerja karyawan yang baik dapat dilihat dari kualitas dan kuantitasnya. Oleh karena itu, penilaian kinerja sangat perlu dilakukan oleh perusahaan untuk mengetahui sejauh mana karyawan mampu bekerja sesuai dengan job description dan standart operasional procedur (SOP).
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana kinerja karyawan pada bagian-bagian receptionist, hause keeping, food and beverage, terhadap pelaksanaan standar operasinal prosedur (SOP) perhotelan di Imara Hotel Palembang.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Dalam penelitian ini digunakan data sekunder berupa data pustaka dan arsip dan data primer berupa hasil penyebaran kuesioner. Data yang berhasil dikumpulkan adalah sebanyak 33 kuesioner (100%) dari 33 kuesioner yang disebarkan. Alat analisis yang digunakan adalah mendiskripsikan kekuatan, kelemahan, peluang dan tantangan (SWOT).
Berdasarkan analisis SWOT pada bagian departemen bagian resepsionis, house keeping, dan food dan beverage Imara Hotel, seluruh pekerjaan telah sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) yang ditetapkan perusahaan.
Tidak tersedia versi lain